المقادير:
3 شريحة رقيقة من اللحم - ملعقة كبيرة زيت زيتون - 4 ملاعق عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة سكر بني - 3 فصوص ثوم مفرية - بصلة كبيرة مقطعة شرائح - 3 ثمرة طماطم - خس - 3 ثمرة خيار - ملعقة صغيرة نعناع
الطريقة:
1 - يخلط السكر والثوم وعصير الليمون في طاسة ويقلب الخليط علي نار هادئة لمدة دقيقتين حتي يذوب السكر ثم تتبل شرائح اللحم بنصف كمية الصوص وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
2 - توضع شرائح اللحم علي الشواية لمدة 6 دقائق وتقلب علي الجانبين حتي تنضج ثم تترك لتبرد لمدة 5 دقائق وتقطع إلي شرائح رفيعة.
3 - يوضع القليل من زيت الزيتون في طاسة علي نار متوسطة ويضاف - البصل ويقلب لمدة 3 دقائق ثم تضاف الطماطم بعد تقطيعها قطعا صغيرة ويقلب الخليط لمدة دقيقتين.
4 - يوضع الخليط في إناء التقديم ويضاف إليه الخس والخيار بعد تقطيعهما قطعا صغيرة ويضاف النعناع وقطع اللحم المشوية ويقلب الخليط وتقدم باردة مع الصوص المعد مسبقا.
الكمية تكفى 4 أفراد
 ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك لدعم المنتدى |
|
Home
20/11/2012, 5:42 pm
هام جداً: قوانين المساهمة في المواضيع. انقر هنا للمعاينة 
