المقادير:
.2 وربع كوب من الارز
.3 أكواب من الماء
.3 حبات من الهيل
.2حبة من القرنفل
.1 ملعقة صغيرة من الملح
.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
3 ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم
الطريقة:
يغسل الارز بالماء ثم يوضع في
الإناء مع الماء
يضاف الهيل و القرنفل و الملح و يترك حتى يغلي ثم
تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى يقترب الأرز من النضج
يوضع الزعفران على الحليب في إناء و يوضع على النار
حتى يصبح الحليب دافئا ثم يزال من على النار
يوضع خليط الزعفران و الحليب على الأرز و يقلب جيدا و
لكن بحذر لكي لا تتكسر حبات الأرز و يترك 5 دقائق أو حتى ينضج الأرز ثم
يترك ليبرد 5 دقائق ثم يقدم دافئاً
وبالهنا والشفا يارب يعجبكم
ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك لدعم المنتدى |
|